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12月11日讯 《逐日邮报》报谈，为了减少碳排放，布伦特福德和狼队把牛肉汉堡改鹿肉汉堡。

在餐饮劳动公司Levy UK鞭策的一项可捏续发展倡议下，提高20个畅通场馆已纷繁效仿，用野生鹿肉取代牛肉。野生鹿肉是一种来自解放放养鹿的瘦肉，富含养分。

Levy暗示，此举将对排放产生坚硬影响，据论说，每公斤野生鹿肉的碳脚迹比牛肉低85%，同期神话它们在保管生态均衡方面也起着要害作用。

Levy首席实施官乔恩·戴维斯宣称，野生鹿肉是当今最可捏续、最健康的红肉，远超其他采选，布伦特福德俱乐部也相同地评释了此举对环境的平正。

布伦特福德可捏续发展与社区崇拜东谈主詹姆斯·比尔暗示：“牛肉在咱们提供的系数食材中，碳排放影响最高。咱们念念用野生鹿肉来替代它，每公斤野生鹿肉的碳排放比咱们的牛肉汉堡低85%。是以，这影响坚硬。咱们的球迷非常可爱它。它比客岁的牛肉汉堡更受迎接。”

Levy补充谈：“英国揣摸有200万头野生鹿，且莫得天敌。将野生鹿肉纳入食品链，无需东谈主工添加剂或化肥，有助于减碳，减少水欺侮，并通过扶持生物各样性和林地健康来改善地盘诓骗。”

除了布伦特福德主场和狼队主场，特威克纳姆的安联畅通场和椭圆板球场等场馆也已实施了这项可捏续发展举措。据报谈，该名堂标奏效使安联畅通场在本年早些时间的一个月内售出了5500个野生鹿肉汉堡。

此举受到了包括英国射击与保护协会、Eat Wild和乡村定约在内的多个组织的迎接。鹿肉汉堡盛放在环保的海藻衬垫托盘中，搭配由再生面粉制成的布里欧修立场面包胚，顶部配以由剩余蔬菜制成的番茄酱和蛋黄酱。

Levy肯定，这种出动每年将减少高达1182吨的二氧化碳排放。

Levy首席实施官戴维斯在本年早些时间文告这一决定时评释了此举的原因。他说谈：“扩充野生鹿肉是咱们深度脱碳之旅的下一项要紧举措。Levy奋发于大边界鞭策可捏续发展，而野生鹿肉是当今最可捏续、最健康的红肉体育赛事直播，遥遥最初。让更多这种被低估却厚味的肉类投入食品链，对东谈主类和地球而言，既必要又酷爱超卓。”